Londoni tippek: a legjobb afternoon tea helyszínek

Ha Londonra gondolunk, az elsők között eszünkbe juthat a tea is, melynek kultúrája a britekkel olyan szorosan összefonódott. Furcsa, mert közel s távol nincsenek teaültetvények, de mert a világ teakereskedelméből az angolok már az 1600-as években komolyan kivették a részüket, maguk is e nemes ital bűvöletébe estek.

Ma már közel sem érkezik annyi tea a szigetre mint a kereskedelem fénykorában, amikor a világ tea készletének több mint fele az angolok kezén ment keresztül és jól kimunkált árveréseken lehetett az exotikus áruhoz hozzájutni, mégpedig London központjában.

A tea és a teázás szeretete azonban a mai napig fennmaradt, sőt mi több tovább örökítették az öt órai tea avagy más néven az afternoon tea (délutáni tea) szokását. Nagyon sok helyen a városban találhatunk afternoon tea ajánlatokat, meglehetősen változó minőségben és árfekvésben.

Na de honnan ered a délután (jellemzően 15.30 és 17.00 óra között) elfogyasztott tea szokása?

Nos egy kicsit vissza kell utazzunk az időben, mégpedig Viktória királynő uralkodásának idejére, 1840-be. Az uralkodó udvarhölgye és egyben Viktória jó barátnője egy bizonyos Anna Russell, Bedford hercegnője igen hosszúnak találta az órákat amik az ebéd és a vacsora között elteltek, így utasította a személyzetet, hogy készítsenek valami apróbb harapnivalót a társaságnak. Kérte hogy legyen benne szendvics, édes- és sós sütemény is a tea mellé, melynek szokása azután futótűzként terjedt. Ezt a délutáni teát low (azaz alacsony) tea néven is emlegetik, mert egy alacsonyabb dohányzóasztalon szolgálták azt fel.

Ebben a bejegyzésben megkísérelek némi támpontot adni, hogy legyen miből válogatnotok, ha legközelebb Londonban jártok és szívesen kipróbálnátok ezt a klasszikusan angol szokást.

Csak hogy könyebb legyen eligazodni az ajánlatok között, a klasszikus délutáni tea általában a következőket tartalmazza:
* finger sandwich (azaz falatnyira vágott szendvicsek)
* apróbb édes sütemények
* scones (gyümölcspogácsa)
* lekvár (lehetőleg házi)
* clotted cream (ízletes alvadt tejszín)
* különböző minőségi teák melyek közül választhat a vendég

Emellett meglehet hogy találkoztok a következő kifejezésekkel is, érdemes velük is tisztába kerülni.

Cream tea
Ebben az esetben nem teázásról beszélünk, hanem inkább valami étkezések között bekapott kis finomságól, ami mindig scones, clotted cream és eper lekvár. Elsősorban Anglia nyugati felén, azaz Cornwall, Devon, Dorset és Sommerset megyékben ismerik ilyen néven.

High tea
Meglepő módon ez az elnevezés szintén nem magára a teázásra utal, ugyanis a britek sokszor high tea néven emlegetik a vacsorát, amit tipikusan valamikor délután 5 óra és este 7 óra között fogyasztanak. Az ország több részén, pl. Wales egyes részein, Skóciában vagy Anglia középső részén a déli étkezést emlegetik dinner (máshol vacsora) és a kora esti étkezést tea néven. A high (azaz magas) az étkezés elnevezésében arra utal, hogy sokszor a munkásosztály köreiben ezt az étkezést az étkező asztalnál vagy a pulton szervírozták, ami általában valami húsos étel, hal, tojás volt kenyérrel, alkalmaként desszerttel.

The Wolseley - személyenként £46.50
160 Piccadilly, London, W1J 9EB

1921-ben William Curtis Green angol építészt bízta meg a Wolseley Motors Limited, hogy tervezzen számukra egy tekintélyes autószalont a 160 Piccadilly cím alatt. Green gyönyörű márványoszlopokat és boltíveket tervezett velencei mintára, azonban az autók nem fogytak olyan jól, mint azt remélték így a cég 1926-ban csődbe ment. Az épület egyéb hasznosítása után azután 2003-ban megnyitott itt a The Wolesley nevű kávézó-étterem, melyet ma már világszinten jegyeznek, habár a náluk elköltött klasszikus délutáni tea nem tartozik a legolcsóbb megoldások közé. Afternoon tea menü

To a Tea - személyenként £25.00
14 Farringdon Street, London, EC4A 4AB

Ezt a kis teázó-éttermet 2010-ben alapították, elsősorban a tea kedvelő közönségnek, ugyanis 50 fajta szálas tea közül választhatunk, etikusan a világ minden tájáról beszerezve. Ebédidőben frissen készített ételekkel várnak, míg délután a teák veszik át a főszerepet. Afternoon tea menü